Kheer (riz au lait indien)

Name: kheer (riz au lait indien)
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait de coco; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 3 cuillères à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz basmati; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 1/2-1 cuillère à café d'eau de rose; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pistaches hachées

La recette de mes soeurs. L'eau de rose et la noix de coco lui confèrent une saveur si délicate, le nettoyant parfait pour un palais indien épicé! Pour Zaar World Tour 8

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du lait de coco
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du lait
3 cuillères à soupe de sucre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz basmati
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs

1/2 cuillère à café de cardamome moulue
1/2-1 cuillère à café d'eau de rose
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pistaches hachées

Préparation

Dans une grande casserole, porter le lait et le sucre à ébullition.Ajouter le riz et réduire le feu à feu doux. Cuire et remuer souvent jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange épaissi, environ 20-30 minutes.
Incorporer les raisins secs, la cardamome et l'eau de rose. Mettre dans des bols et garnir d'amandes et de pistaches.