Kielke

Name: Kielke
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de sel; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant de la farine
2 cuillères à soupe de sel

3 oeufs
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait

Préparation

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir bien.
Abaisser la pâte très finement.
Fariner les deux côtés de la pâte.
Couper en deux et former deux rouleaux.
Couper des bandes étroites.
Cuire quelques minutes dans une grande casserole d'eau bouillante.
Traditionnellement servi avec une sauce à la crème chaude préparée avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème et 30 cuillères à soupe de beurre fondu et un centimètre de sel.