Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Hungarian
La croûte à tarte feuilletée
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Coupez en shortening et en beurre.Les morceaux de la taille d'un pois sont bons, mais des morceaux légèrement plus gros feront vraiment la différence.
-
Dans un petit bol, fouettez ensemble les jaunes d’œufs et le vinaigre.Ajoutez 170 litres d’eau (plus si vous vivez dans un climat sec et moins si la journée est très humide) .Vous pourrez toujours ajouter des cuillères à soupe d’eau à la pâte plus tard.
-
Verser le mélange dans le mélange farine/beurre.Remuer ensemble et ajouter un peu d'eau si nécessaire.Le mélange doit être juste assez humide pour que vous puissiez le transformer en boule. * Remarque: j'aime avoir juste assez d'humidité pour que les miettes dans le bol coller à la pâte si vous les appliquez.
-
Couvrez la pâte dans une pellicule plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 MINUTES - cela permet au gluten de se développer et à la pâte de devenir un peu plus feuilletée:). (Ou, dit Grand-mère.).
-
Divide into 6 pieces, use what you need, and flatten the rest into 0.25" disks ( or 0.125" if you really want to have an easy time thawing the dough ).Put them in the freezer and thaw when needed ( or just wanted )!
Blogs qui pourraient être intéressants
-
20 minCroûtes / Pâte Pâtissièrejambon, sucre, Purée de mangues,croûte de crackers à la mangue -
70 minCroûtes / Pâte Pâtissièrebeurre, farine, farine, sucre, la rhubarbe donnera généralement 'barbe, Blancs d'oeufs, sucre, sel, Lait, farine, Blancs d'oeufs, sucre, sel, vanille,dessert à la rhubarbe et au bonbon en été -
40 minCroûtes / Pâte Pâtissièrepain, fromage, Oeuf, sucre, amandes, amandes,pâtisserie aux amandes -
105 minCroûtes / Pâte Pâtissièrepâtisserie phyllo marque Athènes, Fleur de Thym Sauvage de marque Apipharm au miel, sucre, eau purifiée, citron, brandy marque Metaxa, citron, Orange, cannelle, gousse de vanille, amande de coarsley, amande de coarsley, noisettes, sucre, cannelle, Noix de muscade, clous de girofle, beurre beurre seulement, clous de girofle,ma grosse pâtisserie grecque
J'ai adoré