La touche de grâce de shirley corriher

Name: la touche de grâce de shirley corriher
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant de la farine tout usage à cuire au tenda, à mettre en forme; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre, selon les besoins (ou plus); Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant de la farine tout usage à cuire au tenda, à mettre en forme; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Si vous regardez l'émission Good Eats d'Alton Brown, vous connaissez Shirley Corriher.Ces biscuits vous tordront les pieds, ils sont si bons :)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés. Vaporiser un moule à gâteau d'un centimètre avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Combinez la farine, le sucre et le sel qui monte. Travaillez avec vos doigts jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux. Incorporer la crème, puis le babeurre, jusqu'à ce qu'il ressemble au fromage cottage. (Très collant) Ajoutez plus de babeurre, si nécessaire.
Étendre la farine tout usage dans un moule peu profond.La pâte à frire (utiliser un 30) en farine, en laissant un espace entre chaque couche. Enduire de farine, façonner doucement en un tour, en secouant l'excès de farine.Placez le biscuit dans le moule préparé, tapissé contre son voisin Continuer à ramasser et à façonner.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 20 à 25 minutes. Badigeonner de beurre fondu, inverser dans une assiette, puis de nouveau dans une autre. Couper les biscuits pour servir.