Langoustines aux crevettes et pétoncles

Name: langoustines aux crevettes et pétoncles
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, chopped; 6 gousses d'ail émincées; 400 grammes de petites crevettes ou 400 grammes de crevettes moyennes, pelées; Pétoncles de 400 grammes, en quartiers; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 2 cuillères à soupe de basilic frais ou 2 cuillères à café de basilic séché; poivre moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à café de sucre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; 1 citron, jus de; sel; poivre moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil, haché; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les oignons et cuire pendant 2 minutes.
Ajouter l'ail.
Cuire 1 minute de plus.
Ajouter les crevettes et les coquilles Saint-Jacques et cuire de 2 à 3 minutes.
Ajoutez le vin, le basilic, les flocons de piment, le bouillon de poulet et le sucre.
Laisser mijoter environ 4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et les pétoncles opaques.
Ajouter le beurre, le jus de citron, le sel et le poivre.
Servir sur des pâtes ou du riz.
Saupoudrer de persil et de parmesan.