Lanières de poulet à la pistache

Name: lanières de poulet à la pistache
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 strips, 5-10
Ingredients: 1/4 litre de pistaches, écrasées dans un plat de cours; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du yaourt nature; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1/2 cuillère à thé de sel assaisonné Lawry's; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de Cayenne (poivron rouge moulu); 2 grosses gousses d'ail, broyées et hachées; Filets de poulet de 400 grammes (environ 10)

J'avais envie d'un déjeuner avec des doigts de poulet, alors j'ai inventé ces ingrédients. Ils sont croustillants à l'extérieur et gardent les tendres de poulet à l'intérieur.

Ingrédients

1/4 litre de pistaches, écrasées dans un plat de cours
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du yaourt nature
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1/2 cuillère à thé de sel assaisonné Lawry's

1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1/2 cuillère à café de Cayenne (poivron rouge moulu)
2 grosses gousses d'ail, broyées et hachées
Filets de poulet de 400 grammes (environ 10)

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Dans un petit bol, écrasez les pistaches dans un sac ziploc avec un attendrisseur à viande ou un autre outil puissant.
Dans un autre petit bol; mélanger le yaourt, le jus de citron, Lawry's, la coriandre, le poivre de Cayenne et l'ail.
Trempez d'abord le poulet dans le mélange à yaourt, puis dans la préparation à la pistache et placez-le dans un plat à four en verre.
Cuire au four pendant 20 minutes.

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