Le jus de carotte à la jamaïcaine de ma mère

J'ai consulté plusieurs recettes à base de jus de carottes et aucune d'entre elles n'était identique à celle que ma mère préparait pour notre enfance.C'est le plus populaire dans les Caraïbes pendant les vacances et il peut servir de boisson pour adulte avec l'ajout de votre alcool (à savoir rhum ou Guinness). Il a une base de lait avec des épices comme la vanille et la noix de muscade, donc ce n'est certainement pas un jus de carotte pour ceux qui recherchent la santé, mais bon, il y a des carottes impliqués! Évidemment, vous devrez peut-être doubler, tripler ou quadrupler votre recette pour en faire assez pour plusieurs personnes, mais j'ai choisi de l'expliquer en fonction de la capacité du mélangeur, puisqu'un mélangeur ordinaire ne peut pas contenir un sac de 2,2 kg de carottes.