Le meilleur jambalaya cajun

Name: le meilleur jambalaya cajun
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Mailles de chorizo espagnol entièrement cuites de 200 grammes, tranchées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon entier cuit en cubes; Poitrines de poulet désossées sans peau, 300 grammes; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 3/4 litre de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de sauce piment fort; 1 large onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun; 2 cuillères à café de sauce piment fort; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz brun instantané; Crevettes moyennes non cuites, pelées et déveinées

J'ai essayé d'imiter Jambalaya de mon restaurant préféré et il s'est avéré que ma fille et mon mari préfèrent maintenant ma recette et ne le commanderont pas lorsque nous irons au restaurant! —Alexis Van Vulpen, St.Albert, Alberta

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le chorizo et le jambon; faire cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Ajouter le poulet à la casserole; cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la couleur ne soit plus rose. Incorporer les tomates, le bouillon, les poivrons, l'oignon, l'assaisonnement Cajun et la sauce au poivre. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et croustillants.
Retour à ébullition; incorporer le riz et les crevettes.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Enlevez de chaleur; laisser reposer 5 minutes à couvert ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.