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COOKPOT
Limonade vintage
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Préparation
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Pelez les 13 citrons et coupez-les en tranches de 1,25 centimètre. Mettez les citrons de côté.
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Placez les zestes dans un bol et saupoudrez-les de sucre. Laissez-les reposer pendant environ une heure, de sorte que le sucre commence à absorber l'huile des citrons.
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Amener l'eau à ébullition dans une casserole couverte, puis verser l'eau chaude sur les zestes de citron sucrés. Laisser refroidir ce mélange pendant 20 minutes, puis retirer les zestes.
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Pressez les citrons dans un autre bol.Versez le jus à travers une passoire dans le mélange de sucre. Remuez bien, versez dans un pichet et placez-le au réfrigérateur! Servir avec des glaçons.
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