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Jason Bobzin
Macaroni au fromage et cocotte de bœuf au thym
Fromage, oignons, bœuf haché et macaronis cuits au four avec tomates cerises et thym frais.Simple et délicieux.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du macaroni au coude non cuit
- 200 grammes de boeuf haché
- 1 onion, chopped
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du fromage cheddar fort, râpé, divisé
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates cerises en quartiers
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement une grande casserole.
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Amenez une grande casserole d'eau à ébullition.Placez les macaronis dans la casserole, faites cuire 9 à 11 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente, et égouttez-les.Transfert dans le plat à gratin préparé.
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Dans une poêle à feu moyen, cuire et remuer le boeuf haché et l'oignon jusqu'à ce que le boeuf soit uniformément brun et que l'oignon soit tendre. Incorporer le vin et poursuivre la cuisson 1 minute.Mélanger dans le lait, la moutarde et la sauce Worcestershire.Assaisonner de sel , le poivre et le poivre de Cayenne.Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Assumez la farine dans la poêle et ajoutez progressivement 1/2 litre de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.Mélangez dans le thym et les tomates cerises.
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Incorporer le mélange de poêle dans le plat avec les macaronis. Couvrir du reste du fromage.
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Cuire à découvert dans le four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement brun.
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