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LWILCOX45
Macaronis au fromage de Boston
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Ingrédients
- 400 grammes de pâtes, cuire presque à travers (j'ai utilisé des pâtes de penne)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait
- 3/4 litre de fromage (j'ai utilisé 19 briques de 454 grammes de Montery Jack et de Sharp Cheddar, casser en morceaux)
Préparation
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Laisser mijoter le beurre et la farine.
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Ajouter le lait jusqu'à l'obtention d'un léger barbotage.
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IMPORTANT! - Retirer du feu - ajouter du fromage.Mélanger le fromage, mais NE PAS le faire fondre complètement (il sera trop épais). Les morceaux non fondus vont fondre au four.
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Ajouter les oeufs battus et le sel et mélanger.
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Mettez les pâtes dans un plat à gratin et versez le mélange dessus et mélangez.
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Ajouter ½ tasse de chapelure sur la cocotte (j'ai utilisé le style italien). Saupoudrer abondamment de paprika.
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Cuire à couvert, à 350 ° C pendant 25 minutes.Découvrir et mettre sous le grilloir jusqu'à ce qu'il soit doré.
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*** (Option restes: (macaroni au fromage frit) ***.
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Couper en carrés et napper de chapelure. Faire sauter/faire revenir dans une poêle (huile).
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OK-didn't say it was healthy, but good!
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