Magnifique glace à la mangue

Remarque: Le temps de cuisson est le temps passé à la machine. N'incluant pas le temps de congélation. Ayant six manguiers à portée de main sur notre propriété, je suis un fanatique des recettes à base de mangue.Le rhum à la noix de coco lui donne cette sensation des Caraïbes! Nous avons essayé tellement de recettes de crème glacée à la mangue, y compris de très bonnes recettes.Mais une chose que j’ai trouvée est que la sensation en bouche de toute la crème épaisse était un peu dégoûtante.Voici une recette qui combine et modifie certains de mes favoris , et utilise un peu de lait concentré sucré au lieu de la crème pour cette quantité "juste" de sensation en bouche crémeuse. C’est une glace riche et crémeuse, et je pense que vous la trouverez TRÈS agréable! Si vous ne consommez pas d'alcool, vous pouvez omettre le rhum, mais après quelques jours, la glace risque de devenir dure.