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J. Whitcomb
Maïs b-b-q'd avec beurre piment-citron vert
D'après notre journal local rédigé par Margaret Johnson.Le temps est estimé. Elle a suggéré que ce soit un plat principal pour 4 personnes et qu'elle puisse être servie avec une côtelette et une salade si vous en ressentez le besoin.
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Ingrédients
Préparation
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Plongez les épis de maïs (soies entières et autres) dans de l'eau puis placez-les sur un barbecue ouvert et faites-les cuire de tous les côtés à feu moyen jusqu'à ce que les gaines soient bien assombries (durée estimée à 20 à 30 minutes).
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Pendant ce temps, combinez les autres ingrédients dans un mélange moelleux.
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Une fois cuit, retirez les enveloppes et les soieries et placez une bonne goutte du mélange sur chaque épi de maïs. Servez et dégustez (offrez peut-être un peu de beurre en plus) ou présentez le maïs tel quel et laissez chacun le soin de servir le beurre sur le côté.
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