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LOSMOM
Maïs soufflé au caramel et aux noix
Les gens qui ont goûté mon goûter me rappellent rapidement de le leur préparer à nouveau pour eux le Noël suivant! La combinaison sucrée de maïs soufflé et de noix croquantes se démarque. — Sharon Buchinski, Endeavour, Saskatchewan
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Ingrédients
Préparation
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Placez le maïs soufflé dans un grand bol graissé. Saupoudrer les noix de pécan et les amandes; mettre de côté. Dans une casserole épaisse, mélanger le sucre, le beurre et le sirop de maïs; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique une température de 300 à 310 ° C (stade de la fissure dure).
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Retirer du feu; incorporer la vanille.Verser immédiatement sur le mélange de maïs soufflé; mélanger doucement.Étaler sur des plaques à pâtisserie graissées.Une fois refroidi, casser en petits morceaux.Conserver dans des récipients hermétiques.
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