Margarita Guacamole

Name: Margarita Guacamole
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3 avocats, pelés et hachés; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de tequila; 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange; 6 green onions, sliced; 2 tomates italiennes hachées; 1 piment jalapeno frais, épépiné et émincé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 gousse d'ail émincée; 1/4 cuillère à café de sel

Ingrédients

3 avocats, pelés et hachés
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de tequila
1 cuillère à soupe de liqueur d'orange
6 green onions, sliced

2 tomates italiennes hachées
1 piment jalapeno frais, épépiné et émincé
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 gousse d'ail émincée
1/4 cuillère à café de sel

Préparation

Mélanger l'avocat et le jus de citron vert en remuant pour bien enrober.
Écraser le mélange avec une fourchette (le mélange sera toujours légèrement grumeleux).
Ajouter la tequila et le reste des ingrédients en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Servir avec des chips de tortilla.