Marinade à la viande de papa

Name: marinade à la viande de papa
Total time: 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 litres d'huile de salade; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de moutarde sèche; 2 1/4 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de poivre noir; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin; 1/2 cuillère à café de persil séché; 80 litres de jus de citron

Mon père était un excellent cuisinier et la recette qu'il a présentée était la recette qu'il avait utilisée pour sa marinade à la viande. Plus tard, il y ajouterait un peu d'assaisonnement pour steak de Montréal, mais je vais écrire la recette sans elle et vous laisse décider si vous le voulez ou pas. C’était le plus gros succès de ses célèbres shish-ka-bobs.

Ingrédients

Préparation

Combinez tous les ingrédients et mélangez bien (utilisez un shaker de possible, les shakers fonctionnent très bien!).
Versez sur la viande et laissez mariner au moins 1 à 2 heures (plus c'est long, mieux c'est!).

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