Marinade au poisson tamari

Cette recette est tirée du livre de recettes "L'été au vignoble" de la Black Dog Tavern. Cette marinade est excellente pour les poissons grillés, tels que le saumon, le poisson bleu, l'espadon ou le thon.DH et moi l'avons fait l'autre nuit pour faire mariner nos espadons le livre de cuisine indique également que la marinade peut également être utilisée pour assaisonner du poisson ou des légumes cuits.