Marinade au thym et à l'orange

Name: marinade au thym et à l'orange
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Vinaigre de cidre 130 litres; 2 cuillères à soupe de zeste d'orange fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de zeste d'orange fraîchement râpé; 4 cuillères à café de feuilles de thym séchées

Un double coup d’orange provient d’un concentré de jus d’orange et de zest d’orange frais. Du magazine EatingWell, juillet / août 1998.

Ingrédients

Vinaigre de cidre 130 litres
2 cuillères à soupe de zeste d'orange fraîchement râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium
1 cuillère à soupe d'huile de canola

4 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à soupe de zeste d'orange fraîchement râpé
4 cuillères à café de feuilles de thym séchées

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le concentré de jus d'orange, la sauce soja, l'huile, l'ail, le zeste d'orange et le thym.
Utilisez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant pour faire mariner le porc, le poulet ou les crevettes.
Réserver le reste de la marinade pour badigeonner.