Marinade aux herbes citron-menthe

Name: marinade aux herbes citron-menthe
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 170 litres de jus de citron frais; 170 litres de jus de citron frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche, hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, hachée; 2 cuillères à soupe d'origan frais, haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées

Utilisez-le sur du poulet, de l'agneau ou des poissons fermes comme le saumon ou le flétan (ne faites pas mariner le poisson plus de 30 minutes, sinon il commencera à «cuire» et à devenir dur à cuire.)

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
Mettez la viande dans un sac en plastique à fermeture à glissière et versez la marinade dessus. Scellez et placez au réfrigérateur pendant le temps de marinage souhaité.
Je verse habituellement la marinade de viande dans une petite casserole et porte à ébullition.Utilisez-la comme sauce pour la viande après qu'elle a été grillée.