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MR_PIANOMAN
Marmelade aux pommes
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande marmite en acier inoxydable ou en émail, combinez les pommes, l'eau et le jus de citron.
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Couvrir et laisser bouillir doucement pendant 15 minutes en remuant 3 ou 4 fois pour éviter tout collage.
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Incorporer la pectine de fruits.
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Porter à ébullition en remuant constamment.
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Ajouter le sucre, les tranches de citron et la cannelle.
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Remettre à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment.
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Retirer du feu et verser dans des pots bien chauds, en laissant un espace libre de 2/3 de centimètre.
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Processus dans un bain d'eau bouillante pendant 5 minutes à des altitudes allant jusqu'à 1000 pieds.
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Ajustez les temps pour les altitudes plus élevées.
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