Massepain cru fourré à la truffe

Name: massepain cru fourré à la truffe
Total time: 75 min
Yield: 3
Ingredients: Journal de massepain:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine d'amande; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du nectar d'agave; Remplissage de truffes:; Une tasse de 130 ml contenant des dattes; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noisettes; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Délicieuses collations crues avec massepain et truffe. Badigeonnez les rouleaux de chocolat fondu et décorez-les de noisettes finement hachées.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine d’amande et le nectar d’agave dans un mélangeur; mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à former une boule sur la lame, en grattant les côtés au besoin, pendant 1 à 2 minutes.Lois réfrigérer jusqu'à ce que le massepain soit suffisamment ferme pour rouler, environ 1 heure.
Mélanger les dattes, les noisettes et le cacao en poudre dans un mélangeur; mélanger jusqu'à ce que la texture de la truffe soit lisse, 1 à 2 minutes.
Rouler le massepain en une longue corde.Flamer une feuille mince à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Enrouler la truffe en une longue corde; placer au centre de la feuille de massepain et rouler pour sceller. Couper le rouleau en 3 morceaux.