Matzo pomme kugel (Pâque)

C'est une recette de Pâque humide, sucrée et facile à préparer de Cindy Faigin.Je l'ai trouvée sur un autre site de recettes () .Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, puis le faire cuire au besoin.Le produit peut être doublé.

Préchauffez le four à 175 ° C (350 ° F). Placez les matzos émiettés dans un bol moyen et ajoutez assez d'eau pour couvrir. Laissez reposer pendant 2 minutes, puis égouttez l'excès d'eau. Ne pas presser.
Dans le bol de pain azyme, ajoutez les œufs, 60 litres de sucre, le sel, le jus de citron et la compote de pommes.agitez-les bien.Mélangez les pommes et les canneberges séchées.Étendez uniformément le mélange dans un plat à gratin graissé de 2 litres.Mélangez le reste du bol A avec une capacité de 60 ml contenant du sucre et de la cannelle; saupoudrer sur le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.