Meilleure crème de brocoli

Name: meilleure crème de brocoli
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, chopped; 1 gousse d'ail hachée; 1 branche de céleri, hachée; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du brocoli; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait (ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait et Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé); poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Velveeta (ou plus)

Cette recette est épaisse et savoureuse. Simple, délicieuse et rapide à préparer. J'espère que vous l'apprécierez autant que ma famille le fait.J'ai ajouté du poulet à cette soupe, très bon

Ingrédients

Préparation

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole de taille moyenne et faites revenir l'oignon, l'ail et le céleri jusqu'à tendreté.
Ajouter le brocoli et le bouillon; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Soupe en purée (j'utilise un mélangeur à main) ou purée avec le presse-purée.
Retournez au feu.
Dans une petite casserole, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre, incorporer la farine et ajouter le lait.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit épais et pétillant, ajoutez-le à la soupe.
Ajoutez du fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Assaisonner avec du poivre et servir.