Meilleure soupe aux haricots du monde

Ceci est de Oneota Community Food Coop à Decorah, Iowa.J'ai ramassé avec un mélange de fèves en vrac mélangées.J'ai posté une photo du mélange de fèves afin que vous puissiez voir tous les différents haricots et grains qu'elle contient.

Laver les haricots et les placer dans un four hollandais.
Couvrir d'eau et laisser tremper pendant la nuit.
Égouttez les haricots et ajoutez l'eau, le jarret, le sel et le poivre.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter une heure et demie jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Ajoutez le reste des ingrédients.
Laisser mijoter 30 minutes de plus en remuant de temps en temps.
Retirer le jarret de la soupe.
Retirer de l'os, hacher et remettre la viande dans la soupe.
Servir avec votre pain maison préféré.