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AshleyElaine
Mélange de crevettes méditerranéennes
Rapide, facile et très savoureuse. Cette recette est un régal pour la famille ou assez élégante pour la compagnie. Si les crevettes sont congelées, placez-les dans une cuve et faites-les couler dans de l'eau froide jusqu'à ce que les cristaux de glace tombent. Cette recette provient d'un vieux magazine Châtelaine.
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Ingrédients
- 1 (750 ml) bocal de sauce à spaghetti
- 400 grammes de crevettes fraîches moyennes ou 400 grammes de crevettes moyennes surgelées, nettoyées, les carapaces enlevées
- 2 poireaux, partie verte nettoyée, partie blanche mise au rebut
- 2,5 poivron vert, les graines et la membrane enlevés, hachés en morceaux de centimètre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'olive farcie au piment, tranchée
Préparation
-
Cuire vos spaghettis selon les instructions égoutter et garder au chaud.
-
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter les poireaux, faire sauter pendant 2 minutes.
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Incorporer les olives, les câpres et le basilic (ou l'origan).
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Versez la sauce, mélangez bien, laissez mijoter doucement.
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Ajouter les poivrons verts.
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Ajouter les crevettes, incorporer et chauffer pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées.
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Goûter, assaisonner, saler et poivrer.
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Incorporer la spaghette cuite.
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Servir.
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