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OPHELIAGRACE
Mélange d'épices berbere (éthiopien)
Voici une autre version du mélange d'épices éthiopien distinctif qui aromatise bon nombre de leurs plats. Utilisez-le pour assaisonner le poisson, la volaille ou la viande grillés pendant la cuisson, ou saupoudrez-le de plats à base de viande ou de légumes.J'ai trouvé cette recette dans le magazine Homemakers.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger et fouetter tous les ingrédients.
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Conserver dans un récipient hermétique.
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