Mélange d'épices marocaine

Name: mélange d'épices marocaine
Total time: 5 min
Yield: 1 (1/4) cup spice mix, 20
Ingredients: 1 orange râpée, le zeste de (1 cuillère à soupe); 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de coriandre moulue; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de poudre de chili chaude; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 0,5 cuillère à café de sel, de préférence casher; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de girofle moulu