Substitut d'assaisonnement au poivre de nigerian

L'assaisonnement Peppersoup est un mélange d'épices utilisé dans de nombreuses soupes et ragoûts nigériens (pas seulement la soupe au poivre). La plupart de ses composants sont difficiles à trouver en dehors de l'Afrique, bien que des mélanges de mélange de substitution simple préparé à partir d'épices plus facilement disponibles, adapté de. Ce mélange ne comprend pas le tamarin, de sorte que (ou un autre acide, tel que le jus de citron vert ou de citron vert), devrait également être ajouté à la soupe.