Melktert sud-africain (milktart)

Name: melktert sud-africain (milktart)
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 2 croûtes de biscuits graham préparées; 1 litre de lait; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine à gâteau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; 2,5 cm de sel; 4 oeufs séparés; 1 cuillère à soupe de margarine; 2 cuillères à café de cannelle

C'est une crème au lait merveilleusement épaisse et savoureuse située dans une croûte.Une tarte traditionnelle qui plait autant aux jeunes que les moins jeunes.Les enfants aiment particulièrement la garniture en dessert.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 3/4 litre de lait jusqu'à ébullition.
Mélangez le reste du lait, la farine, le sucre, les extraits, le sel et les jaunes d’œufs et ajoutez-les au lait chaud.
Cuire jusqu'à épaississement et retirer du feu.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange au lait après 5 minutes de cuisson.
Incorporer la margarine et verser le mélange dans des coquilles à tarte préparées.
Saupoudrer de cannelle.
Réfrigérer pour refroidir et mettre.

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