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KARENFRITTS
Tarte à la ricotta italienne
Ceci est une vieille recette italienne qui est généralement faite pour les vacances, en particulier pour Pâques, mais elle est bonne à n’importe quel moment de l’année.Notez que le temps de cuisson est en fait de 1 heure et 20 minutes.Lorsque je saisis que le temps de cuisson comme une fraction folle.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre
- 4 oeufs battus
- 2 -3 cuillères à soupe d'eau froide
-
Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant du fromage ricotta
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
Préparation
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Pour faire la croûte, mélanger la farine et le sel dans un bol moyen.
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Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
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Incorporer le jaune d'oeuf et l'eau.
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Abaisser, placer la croûte dans un moule à tarte en verre de 10 "et canneler les bords.
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Pour la farce, combinez le fromage ricotta, la farine, le sel, le zeste d'orange et de citron et la vanille.
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Battez les œufs et ajoutez le sucre progressivement.
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Verser la garniture dans la croûte et cuire au four à 350 ° C jusqu'à consistance ferme et brun clair (environ 1 heure et 20 minutes).
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