Merlan frit marocain

Name: merlan frit marocain
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: filets de merlan frais, nettoyés; 2 cuillères à café de cumin; 1 1/2 cuillères à café de curcuma; 1 cuillère à café de paprika sucré; 1 cuillère à café de paprika sucré; poivre; sel; poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine pour le revêtement du poisson; huile végétale (pour la friture); quartier de citron

Faire et partager cette recette marocaine Fried Whiting de.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le cumin, le curcuma, paprika, et 1/2 cuillère à café de poivre dans un petit bol.
Saupoudrer le poisson avec environ 2 cuillères à café du mélange d'épices et un peu de sel si le poisson souhaité.Procédé peuvent être couverts pendant la nuit ou cuits immédiatement.
Lorsque vous êtes prêt à faire frire, manteau légèrement le poisson dans la farine, secouez l'excès, et réside dans une seule couche sur un plateau.
Versez l'huile dans une assez poêle pour recouvrir le fond et la chaleur à feu moyen.
Faire cuire le poisson en lots, en tournant une seule fois, jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Transférer le poisson sur une plaque de serviette en papier doublé au drain.
Servir tiède ou à température ambiante avec des quartiers de citron.