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Mile haute meringue
Êtes-vous fatigué de meringue gluante? Cette meringue ne vous laissera pas tomber. Elle est fière et orne votre tarte préférée d'un délicieux monticule de meringue délicate. - Plus de cuisine à faire,
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs, 3 cuillères à soupe de sucre, le sel, le jus de citron et l'eau.
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Porter à ébullition lente sur feu moyen et remuer jusqu'à ce qu'il soit clair et épais.
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Mettez de côté et laissez refroidir complètement.
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Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous.
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Ajouter graduellement le mélange de fécule de maïs refroidi, en battant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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Ajouter graduellement 6 cuillères à soupe de sucre, en battant jusqu'à la formation de pics mous, environ 5 à 8 minutes.
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Verser la meringue préparée sur votre tarte préférée et cuire au four préchauffé à 325 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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