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REDPOT
Minestrone mexicain
Avec ses haricots noirs et son maïs, cette recette aurait tout aussi bien pu s'appeler Santa Fe Minestrone. c'est merveilleux et c'est tellement facile à faire! Cette recette est issue des recettes de BHandG "Mieux que la mijoteuse".
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des haricots verts coupés et congelés
- 2 boîtes (411 grammes) de tomates à la mexicaine à la sauce mexicaine, non égouttées
- 1 boîte de maïs en grains entiers (432 grammes), rincée et égouttée
- 1 bouillon de poulet à teneur réduite en sodium avec une came (397 grammes)
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients sauf la crème sure dans une cocotte de 3,5 ou 4 litres. Mélanger le tout.
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Couvrir et cuire à feu vif pendant 7 à 9 heures.
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Si désiré, garnissez chaque portion de crème sure.
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