Morceaux de lasagne frits

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf et les saucisses italiennes; cuire et remuer jusqu'à ce que doré, environ 8 minutes.Égoutter l'excès de graisse.Laisser refroidir légèrement.

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les coquilles de manicotti dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à tendreté, tout en maintenant la fermeté, environ 7 minutes.Égouttez.

Dans un grand bol, mélanger le bœuf et les saucisses refroidis, le fromage cottage, la sauce à pizza pour un bocal et le fromage mozzarella dans un grand bol.

Disposez les coquilles farcies sur une plaque à pâtisserie et congelez-les jusqu'à consistance ferme, 15 à 20 minutes. Coupez chaque coquille en 2 ou 3 morceaux de lasagne.

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).

Placez la farine dans un bol.Beat œufs dans un autre bol.Pour la chapelure sur une assiette peu profonde.

Draguer des morceaux de lasagnes farcis dans la farine. Trempez-les dans les œufs battus.Roulez-les dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Faites frire 4 pièces de lasagne panées à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 5 minutes.Répétez avec les morceaux restants.

Versez le reste du pot de sauce à pizza dans un bol.