Morceaux de zeste de pomme sucrés cannelle-sucre séchés au four

Name: morceaux de zeste de pomme sucrés cannelle-sucre séchés au four
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3 cups, 2-4
Ingredients: 8-10 grosses pommes, pelures de; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de cannelle

Ingrédients

1 cuillère à café de cannelle

Préparation

Préchauffer le four à 225 ° F.
Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, mélanger la cannelle et le sucre. Saupoudrer les pelures de pomme du mélange cannelle-sucre et mélanger pour bien enrober.
Cuire au four de 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce que les pelures soient bien séchées et craquantes lorsqu'elles sont pliées.
Laisser refroidir pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être touché. Broyer délicatement les pelures séchées en petits morceaux de 2,5 à centimètre.