Morsures de toastada au chorizo du sud-ouest

Name: morsures de toastada au chorizo du sud-ouest
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3-4 grandes tortillas à la farine, taille de burrito extra-mince; 142 à 170 grammes de chorizo, le cas enlevé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des grains de maïs frais ou congelés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots noirs; 2 cuillères à soupe de sauce chipotle; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar, divisée; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, thinly sliced, divided; 4 grands œufs d'œufs du meilleur (gros); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure

Ces bouchées sont emballées avec de la sauce chipotle.des haricots noirs, du chorizo et toutes vos saveurs préférées du sud-ouest.Recette fournie par Eggland's Best.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375F.
Vaporiser un plat à mini-muffins avec un aérosol de cuisson.Mettre de côté.
Dans une poêle moyenne à feu moyen-vif, faire sauter le chorizo pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.Ajouter le maïs, les haricots et la sauce chipotle en faisant sauter pendant une minute.Laisser refroidir.
Couper la tortilla en 61 cercles à l’aide d’un biscuit rond ou d’un emporte-pièce. Appuyer les rondelles de tortilla dans les moules à muffins pour créer une tasse et les réserver.
Ajouter les œufs battus. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage et des oignons verts, en réservant 2 cuillères à soupe pour la garniture, au mélange sauté refroidi. Bien combiner.
Remplissez chaque tasse de tortilla avec 1 cuillère à soupe de mélange aux œufs. Cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits et dorés.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Garnir chaque tasse de crème sure et du reste du fromage et de l'oignon vert avant de servir.