Mozzarella aux herbes rondes

Name: mozzarella aux herbes rondes
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,1875 litre contenant de la farine tout usage; 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de pommes de terre chaude (préparée avec du lait et du beurre ajoutés); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à soupe de lait entier; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 1 à 3 cuillères à café de thym frais émincé; 1 cuillère à café de romarin frais émincé; GARNITURE:; 1 œuf large; 1 cuillère à soupe de lait entier; 1 cuillère à café de graines de pavot

Servi chaud avec une soupe ou une salade, ce joli pain est assez copieux pour compléter un repas rapide pendant des vacances bien remplies.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 3/4 litre de farine, la levure, le sucre et le sel.Ajouter les pommes de terre et le beurre.Battre dans du lait tiède jusqu'à consistance lisse.Amener dans le reste de la farine pour former une pâte ferme. surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5-7 minutes.Placer la pâte dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes.
Punch la pâte vers le bas; tournez sur une surface légèrement farinée. Rouler dans un cercle de 18 po.Transférer dans un plat légèrement graissé de 14 po.poudrer le fromage sur le centre de la pâte jusqu'à l'intérieur du bord 5.Saupoudrer de thym et de romarin.Bring bords de la pâte au centre; tordre pour former un nœud. Couvrir et laisser lever jusqu’à doubler, environ 30 minutes.
Dans un petit bol, mélanger l'oeuf et le lait. badigeonner les graines de pavot. Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Laisser refroidir pendant 20 minutes avant de les trancher.Servez chaud.