Muffins au son à emporter

Celles-ci sont censées durer 6 semaines dans le réfrigérateur, mais je les prépare toutes - divisez le mélange en différentes sortes, puis congelez-les pour que mon mari ait quelque chose de bon à prendre le thé! Je fais habituellement des pépites de chocolat (ajoutez également du cacao à la pâte), du datte, du mélange de confiture d'abricot (avec un peu d'amandes moulues dans la pâte) et de confiture de prunes (avec des noisettes moulues et du mélange d'épices dans la pâte) .Veuillez notez que ce sont des mesures de tasse australiennes (250 ml). Je n’ai jamais été en mesure de «crémer» l’huile et le sucre, mais cela ne semble pas avoir d’importance.