Muffins au son - faible cal

Name: muffins au son - faible cal
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du son naturel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Splenda granulaire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 2 oeufs, battus; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Sans gras, faible teneur en sucre, grand goût J'ai joué avec une recette et c'est ce que je propose: ils font de grands muffins moelleux et savoureux, le tout pour seulement 151 calories.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le son, le babeurre et les raisins secs. Laisser tremper pendant 10 minutes.
Vaporiser des aérosols de cuisson antiadhésifs sur les moules à muffins, préchauffer le four à 350 ° C. Dans un bol, ajouter le splenda, la mélasse, la compote de pommes, les œufs et mélanger à vitesse lente jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange au babeurre et mélanger à vitesse moyenne pendant 1 minute.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger à basse vitesse jusqu'à incorporation. Augmenter la vitesse à moyen et mélanger pendant 3 minutes.Passer le mélange dans 12 moules à muffins, cuire au four pendant 15 à 20 minutes.