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Muffins aux canneberges et aux courgettes
Cette recette est extraite du manuel de pâtisserie de Martha Stewart. Je recherchais une recette de muffins plus légers pour essayer celle-ci en ligne. La courgette garde les muffins extrêmement humides sans avoir à ajouter beaucoup d'huile. Les canneberges sautent au four ajouter une aigre, gooeyness que j'adore. Si les canneberges fraîches ne sont pas en saison, les surgelés fonctionnent très bien.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 degrés.
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L’équipe des seche dans un bol (farine, levure chimique, bicarbonate de soude, cannelle et sel).
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L'équipe humide va dans un bol séparé (œufs, sucre, huile végétale, vanille et courgettes).
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Combinez l'équipe humide et l'équipe sèche, ajoutez les canneberges et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Répartir la pâte uniformément dans 3 litres de muffin
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Cuire au four pendant 25-30 minutes.
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