Naan mini à l'ail

J'ai récemment eu 30 ans et invité mes amis chez moi à un repas indien / singapourien. J'ai servi ces mini naans à l'ail comme apéritif et ils ont rapidement disparu. La recette originale ne demandait pas de les saupoudrer de sel, mais je l'ai fait. un lot avec et sans et préféré les salés.J'ai saupoudré certains avec coriandre fraîche (coriandre), bien que la recette originale a appelé seulement du persil.J'ai changé la température de cuisson à 375 ° C, comme un critique a souligné que les naans ont été effectués en environ 8 minutes à une température de 375 ° F.

Mettez une boîte doublée.
Couvrir et laisser tranquille pendant 10-15 minutes.
Mélanger la farine et le sel et tamiser dans un bol.
Faire un bien
Mettez au centre le ghee ou le beurre fondu, le yaourt et le mélange de levure.
Former une pâte.Passer sur une surface farinée pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Mettez dans un grand bol huilé, couvrez avec une serviette humide et laissez reposer pendant une heure lorsque la pâte aurait dû doubler.
Pétrir pendant une minute.
Couper en 32 morceaux.
Faites des boules et pressez-les dans des cercles de 7 cm/2 1/2.
Put on a lined tin.
Mélangez 4 cuillères à soupe de ghee fondu ou de beurre avec l'ail émincé.
Badigeonner les mini naans non cuits du mélange beurre - ail.
Saupoudrez des herbes (mélangez-les ou conservez-les individuellement) et du sel.
Cuire au four à 190 ° C/375 ° F pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés (le mien a pris plus de 8 minutes).
Servez vos invités chauds ou froids en apéritif.

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