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Spyseoflife
Noix épicées aussie
Une recette délicieusement différente pour les noix épicées que je suis tombée sur cet après-midi dans le dernier numéro du magazine australien 'Woman's Day', et avec mon impatience habituelle, il me suffisait de faire ce soir, avec quelques modifications - moins la poudre de piment pour faire face à notre préférences gustatives - mais je les compléterais certainement avec la poudre de piment pour les amis et je l’aurais laissée comme ingrédient.Pour les préparer, j’ai augmenté l’ail de 1 à 2 gousses, et je l'ai haché plutôt que de l'écraser J'ai utilisé des noix de cajou, des macadamias et des noisettes. Pourquoi, pourquoi est-ce que je continue à acheter tous ces magazines chaque semaine? Spot sur si vous avez deviné pour vérifier leurs dernières recettes! Et cela valait la peine d'acheter cette semaine, juste pour avoir trouvé cette recette! Ceux-ci seraient démolis très rapidement s'ils étaient servis avec d'autres amuse-gueules et boissons, et ils constitueraient un excellent ajout aux salades et aux sautés - s'ils duraient aussi longtemps! :) N'ajoutez pas de sel - ou ajoutez-le avec modération - si vos noix sont déjà salées.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 2 cuillères à café de sirop d'érable
- 1 -2 gousse d'ail, émincée
- 2 cuillères à café de sel de mer émietté ou 2 cuillerées à thé de sel de mer épluché, au goût
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu ou 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 500 g de noix mélangées non salées (cacahuètes, noix de cajou, macadamias, noisettes) ou 454 grammes de noix mélangées non salées (arachides, noix de cajou, macadamias, noisettes)
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger l'huile d'olive, le paprika, le sirop d'érable, l'ail, les flocons de sel, le piment et le poivre. remuer à feu doux jusqu'à ce que le sirop soit fondu et que le mélange soit bien combiné; ajouter les noix et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées du mélange d'épices; étaler sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Cuire au four pendant 10-15 minutes, en tournant de temps en temps; retirer et laisser refroidir avant de servir.
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TIP: These Aussie Spiced Nuts can be made 2 days ahead and stored in an airtight container. I cannot advise as to how they'd last beyond the two days as I cannot even imagine them lasting that long!
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