Nouilles au poulet maison de grand-mère

Le poulet peut être en morceaux entiers ou en bouchées, ce que vous préférez. J'aime couper la poitrine de poulet en bouchées.

Dans une grande marmite, faire bouillir le poulet dans de l'eau ou du bouillon de poulet. Ajouter l'ail, le sel et le poivre au goût.

Pendant que le poulet est en ébullition, mélanger la farine, le sel et les œufs dans un grand bol.Commencez avec une tasse A d'une capacité de 60 ml contenant du lait et ajoutez plus de lait ou de farine pour obtenir une consistance de type croûte à tarte.

Étalez la pâte sur une surface farinée aussi fine que vous le souhaitez, en vous rappelant que les nouilles doubleront probablement en épaisseur lors de la cuisson (Diluez mieux dans mon esprit). Découpez les nouilles avec une pizza ou un coupe-nouilles. 13 morceaux de centimètre.

Si le poulet est terminé, ajoutez les nouilles dans le bouillon bouillant et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. (Si elles ne sont pas finies, vous verrez un centre blanc, les nouilles deviennent jaunes à la cuisson.) Il faut environ 5 minutes pour cuire à rouler les nouilles.

Ajouter la sauce Worcestershire et le beurre.

Servir dans un bol ou une assiette selon si vous voulez beaucoup de bouillon ou pas et je recommande de saupoudrer de fromage parmesean sur le dessus lorsque vous avez terminé.