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Kitchen Basics
Nouilles thaïlandaises à la sauce aux arachides
Ceci est un ensemble "complet" de saveurs qui se marient délicieusement! Ma famille adore ça pour le dîner et nous l’avons dans notre "boîte à jus de recettes" comme un dîner régulier: -) Je l’ai fait un peu piquant ici, alors réduisez le poivron rouge, le gingembre et l’ail si vous voulez plus saveur douce.Gratuit (et beau) servi avec du brocoli cuit à la vapeur.Économiseur de temps: Je rassemble souvent les ingrédients de la sauce (le premier ingrédient à travers l'ail) le matin dans une tasse à mesurer de 2 tasses et mélangez pour que ma préparation avant le repas soit super simple .Je me dis que cela donne une chance pour que les saveurs se marient mieux quand même! ; -)
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Ingrédients
- 1/4 litre de bouillon de poulet
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre de cacahuète lisse
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
- 1,5 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
- 4 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de coriandre en poudre
Préparation
-
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et les réserver dans un bol à pâtes.
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Faire sauter les oignons verts et les carottes dans un filet d'huile à feu vif pendant 3 à 5 minutes; jetez ceci sur les pâtes.
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Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit; couper en lanières et déposer sur les pâtes.
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Dans une casserole, ajouter les ingrédients de la sauce: bouillon, sauce soja, beurre d'arachide, miel, gingembre, cumin, graines de coriandre, flocons de poivron rouge et ail.
-
couvrir et cuire doucement à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et remuer fréquemment.
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Ajouter sur les pâtes et mélanger à l'aide de fourchettes ou de cuillères à salade jusqu'à ce que la sauce soit bien répartie.
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