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Oeuf bhurji
C’est une recette simple et rapide.Il s’agit d’une version indienne des œufs brouillés.Il se déguste avec un pain grillé et une tasse de chai le matin.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; Ajouter le garam masala, le curcuma, la coriandre et le sel. Cuire et mélanger l'oignon et les piments verts dans l'huile assaisonnée jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement tendre, environ 5 minutes.
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Casser les œufs dans la poêle et assaisonner de sel; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris et brouillés, environ 5 minutes.
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