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Jkms
œufs de diable ii
Cette recette est le résultat d'années d'essais et d'erreurs.C'est une tradition de Pâques dans notre maison.ATTENTION: Très glissant.Si vous portez un tapis, ils tomberont toujours la face du jaune sur le vinaigre.Ajustez le vinaigre au goût.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les œufs dans une casserole d’eau salée.Portez l’eau à ébullition et laissez-les cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient cuits durs, environ 10 à 15 minutes.Égouttez les œufs et laissez-les refroidir. les oeufs dans la moitié de la longueur et évider les jaunes.
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Placez les jaunes dans un bol à mélanger de taille moyenne et écrasez-les. Incorporer le vinaigre, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Vous devrez peut-être ajouter plus de mayonnaise pour maintenir le mélange, mais il devrait être légèrement sec.
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Remettez soigneusement le mélange de jaune d'œuf dans les blancs d'œufs, mais ne l'emballez pas. Il y aura suffisamment de mélange pour que les blancs soient trop garnis.
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Nutrition
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