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œufs de diables de la plume
La moutarde brune épicée et le jambon diablot font de ces œufs diables un peu moins traditionnels.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.
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Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur, placer les jaunes dans un bol à mélanger et mettre les blancs de côté.Mâcher les jaunes avec le jambon, la moutarde, la mayonnaise et le poivre noir. une tranche d'olive, puis saupoudrer de paprika.
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Nutrition
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