Oliveraie capellini pomodoro

Name: oliveraie capellini pomodoro
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de pâtes; 6 gousses d'ail pressées; sel; poivre (fraîchement moulu, si possible); Parmesan. fromage romano ou asiago; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 8 tomates fraîches, coupées en dés (ou 2 boîtes de tomates en dés); 20 feuilles de basilic frais, coupées en dés

Ingrédients

227 grammes de pâtes
6 gousses d'ail pressées
Sel
Poivre (fraîchement moulu, si possible)

Parmesan. fromage romano ou asiago
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 tomates fraîches, coupées en dés (ou 2 boîtes de tomates en dés)
20 feuilles de basilic frais, coupées en dés

Préparation

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et les égoutter.
Vous pouvez transformer l'ail, l'huile d'olive, les feuilles de basilic, le sel et le poivre entier dans un mini-hachoir ou un robot culinaire, puis les mélanger dans des nouilles égouttées.
Ou ajoutez l'ail, l'huile d'olive et le basilic. Bien mélanger. Ajouter le sel, le poivre et les tomates.
Ajustez les assaisonnements à votre goût.
Garnir de fromage Parmesan, Romano ou Asiago.