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Doreen P
Omelette aux olives marocaine (bayd de zaitun)
Préparez et partagez cette recette d’omelette aux olives à la marocaine (Bayd De Zaitun).
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol de taille moyenne, battre légèrement les œufs.
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Incorporer les olives, le persil, le cumin et le cumin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive très chaude.
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Verser le mélange dans la casserole, déplacer la casserole pour répartir uniformément et laisser pendant 7 secondes sans remuer.
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Inclinez la poêle et déplacez l'oeuf cuit vers le centre à l'aide d'une spatule pour permettre à l'œuf non cuit de remplacer l'œuf cuit.Lorsqu'il reste un soupçon d'œuf non cuit, pliez l'omelette en deux et mettez dans un plat chaud, saupoudrez de paprika et l'estragon.
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Couper en 2 ou 3 morceaux et servir immédiatement.
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