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Orzotto aux champignons crémeux instant pot®
Le risotto est typiquement fait avec du riz arborio; c'est un risotto à base d'orzo. L'Instant Pot® fait tout le travail.
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Ingrédients
Préparation
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Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez Sauter la fonction. Ajoutez le beurre et faites fondre.Incorporez l'ail et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. bien mélanger.Annuler la fonction Saute.Fermez et fermez le couvercle.Sélectionnez haute pression conformément aux instructions du fabricant; régler la minuterie sur 6 minutes. Laisser 10 à 15 minutes permettre à la pression de se développer.
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Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Ajoutez des champignons et passez en mode Sauter.
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Incorporer le parmesan, le sel d'ail et le romarin. Incorporer le reste du bouillon de poulet de 130 litres, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que l'orzo prenne une texture crémeuse, environ 3 minutes.
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